Как приготовить миндальную муку

Миндальную муку для пирожных макарон можно приготовить в домашних условиях. Для этого нужно следовать следующей инструкции.

Необходимо очистить миндаль от кожицы.

Положить очищенные орехи на противень, застеленный пекарской бумагой. 

Сушить в духовке при температуре 100 градусов со слегка приоткрытой дверцей духовки в течение 20-25 минут. 

Полностью остывший миндаль cмолоть в кофемолке, добавляя небольшое количество сахарной пудры.

Просеять измельченный миндаль с пудрой через сито решеткой средних размеров.

Вуаля!